Fotografía: Unsplash (licencia libre).
Respuesta rápida: guarda el alimento en un lugar fresco, seco, ventilado y protegido de plagas, siempre separado del suelo y de la pared. Usa el sistema FEFO (primero en caducar, primero en salir), conserva los envases originales con lote y fecha, y registra entradas y salidas.
Condiciones del almacén
- Palets o estanterías: nada directamente sobre el suelo.
- Separación de la pared para ventilar y revisar.
- Sin luz solar directa ni fuentes de calor.
- Control de humedad, especialmente para heno y pienso.
- Plan de control de plagas.
Rotación de lotes
- Coloca delante lo que caduca antes.
- Marca la fecha de apertura en sacos abiertos.
- Revisa caducidades una vez al mes.
- Retira y documenta cualquier producto deteriorado.
Heno y forraje
El heno debe almacenarse seco y ventilado; el heno húmedo o con moho no debe darse a los animales. Para caballos, las redes o bolsas de heno ayudan a reducir el desperdicio.
